Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores

(1 comentarios)
Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores:

Esta receta, además de sabrosa, tiene una presentación muy original. Partiremos de unas buenas rodajas de este delicioso pescado, que una vez hemos frito, las coronaremos con la sepia y el mezclum de brotes de lechugas. Una combinación de sabores y texturas muy agradables.

Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal, marcaremos los medallones de merluza unos 3 minutos por cada lado, retirándolos de la sartén y reservándolos.
  2. Cortaremos una sepia en 4 cuadrados y con la punta de un cuchillo, les haremos unas incisiones en forma de rombo, en la parte exterior.
  3. La saltearemos durante 2 minutos, primero por la parte de los rombos, en una sartén caliente, y luego le daremos la vuelta friéndolas por la parte interior, durante 2 minutos más. Al darle la vuelta se enroscará sobre si misma.
  4. Pondremos la merluza en un plato y encima la sepia, rellenándola con mezclum de brotes de lechugas y flores comestibles al gusto.
  5. Completaremos el guiso, elaborando un sofrito hecho con los ajos picados, la guindilla, una rama de perejil picado y el zumo de limón, que lo verteremos por encima del pescado. Servir bien caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: merluza

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!