Como hacer Merluza al estilo de Ondárrua con brotes y flores:Esta receta, además de sabrosa, tiene una presentación muy original. Partiremos de unas buenas rodajas de este delicioso pescado, que una vez hemos frito, las coronaremos con la sepia y el mezclum de brotes de lechugas. Una combinación de sabores y texturas muy agradables.
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