Como hacer Merluza con champiñones y puré de pimientos amarillos:La merluza, como todo el mundo sabe, es uno de los pescados más sabrosos que tenemos en el mercado. Después podemos cocinarlo de infinidad de maneras. Esta vez la haremos acompañada de unos champiñones y un salsa de pimientos amarillos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Merluza con champiñones y puré de pimientos amarillos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Merluza con champiñones y puré de pimientos amarillos
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos una cazuela con aceite de oliva y añadiremos la cebolla picada.
- Cuando empiece a estar blanda y dorada (unos 20 minutos), añadiremos los pimientos amarillos troceados, rehogándolos unos minutos.
- Incorporaremos la cucharada de harina y el vaso de agua mineral, sazonándolo y dejándolo cocer unos 5 minutos más. Lo trituraremos y colaremos, reservándolo. Con ello ya tenemos listo el puré.
- Pelaremos y laminaremos los dientes de ajo, poniéndolos en una cazuela con aceite de oliva.
- Cuando estén dorados, añadiremos los champiñones limpios y laminados.
- Sazonaremos y agregaremos perejil picado, dejándolos cocinar durante unos 15 minutos.
- Salpimentaremos los lomos de merluza y los pondremos en una bandeja de horno en la que habremos puesto unas gotas de aceite de oliva en el fondo.
- Encima, colocaremos los lomos regándolos con otro chorrito de aceite.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 10 minutos.
- Trituraremos la albahaca en el vaso de la batidora con 1 chorro de aceite. Lo colaremos y reservaremos.
- Emplataremos, decorando el plato poniendo en el fondo el puré de pimientos amarillos, encima los lomos de merluza, al lado los champiñones y lo regaremos con el aceite de albahaca.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
merluza
110 recetas de cocina
Recetas guisados
1710 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9067 recetas de cocina
Recetas para adultos
8015 recetas de cocina
Comidas y cenas
10930 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8109 recetas de cocina
Recetas de Principado de Asturias
168 recetas de cocina
receta