Mermelada de ciruelas rojas

Mermelada de ciruelas rojas:
Cuando llega el tiempo de recolectar esta fruta, siempre encontramos algunas, que no tiene buena presencia y a veces las desechamos. Nosotros elegiremos las más maduras para preparafr esta deliciosa mermelada. La podemos aprovechar para nuestros desayunos o meriendas. También para rellenos o coberturas de repostería.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Mermelada de ciruelas rojas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 botes aproximadamente:
1 kg. de ciruelas rojas maduras.
1 kg. de azúcar.
1 vaso de zumo de manzana.

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Preparación para Mermelada de ciruelas rojas

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Lavaremos y pelaremos las ciruelas, retirándoles el hueso y poniéndolas en una cazuela de barro con el azúcar y el zumo de manzana, dejándolas macerar, durante 24 horas, tapadas.
Transcurrido ese tiempo, las pondremos a fuego lento primero y luego, a fuego vivo, durante 20 minutos.
La mermelada estará lista, cuando al verter 1 gota en un plato, lo inclinamos y ésta quede adherida.
La envasaremos en botes totalmente esterilizados y herméticos.

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