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Mermelada de ciruelas rojas

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Mermelada de ciruelas rojas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mermelada de ciruelas rojas

    Para 4 botes aproximadamente:
  • 1 kg. de ciruelas rojas maduras.
  • 1 kg. de azúcar.
  • 1 vaso de zumo de manzana.

Preparación para Mermelada de ciruelas rojas

Lavaremos y pelaremos las ciruelas, retirándoles el hueso y poniéndolas en una cazuela de barro con el azúcar y el zumo de manzana, dejándolas macerar, durante 24 horas, tapadas.
Transcurrido ese tiempo, las pondremos a fuego lento primero y luego, a fuego vivo, durante 20 minutos.
La mermelada estará lista, cuando al verter 1 gota en un plato, lo inclinamos y ésta quede adherida.
La envasaremos en botes totalmente esterilizados y herméticos.
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