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Mish-mash

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Mish-mash:

Esta receta corresponde  a una receta que en ese país la denominan tortilla búlgara, pero no deja de ser un revoltijo, muy sabroso por la aportación del queso Feta.

Mish-mash
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Mish-mash

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    • Para acompañar:

Preparación para Mish-mash

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  1. Lavaremos y cortaremos a cuadritos, los tomates, los pimientos rojos y la cebolla.
  2. En una sartén con aceite de oliva, freiremos la cebolla. Cuando empiece a dorarse, agregaremos el pimiento y el tomate, dejándolo freír, durante unos 15 minutos.
  3. Añadiremos el queso Feta, el perejil picado y los huevos batidos, mezclándolos bien, dejándolos cuajar al gusto, si nos apetece, más o menos hechos.
  4. Los serviremos de inmediato acompañado con unas rebanadas de pan tostado.
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