Como hacer Mish-mash:Esta receta corresponde a una receta que en ese país la denominan tortilla búlgara, pero no deja de ser un revoltijo, muy sabroso por la aportación del queso Feta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Mish-mash
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- Para acompañar:
Como hacer Mish-mash
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- Lavaremos y cortaremos a cuadritos, los tomates, los pimientos rojos y la cebolla.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos la cebolla. Cuando empiece a dorarse, agregaremos el pimiento y el tomate, dejándolo freír, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos el queso Feta, el perejil picado y los huevos batidos, mezclándolos bien, dejándolos cuajar al gusto, si nos apetece, más o menos hechos.
- Los serviremos de inmediato acompañado con unas rebanadas de pan tostado.
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