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Mixto de verduras con mayonesa a la naranja

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Como hacer Mixto de verduras con mayonesa a la naranja:

Bonito plato de verduras, que al llevar alcachofa, debemos elaborarlo en su temporada, la cual estamos acabando. Las aliñaremos con una deliciosa mayonesa de naranja.

Mixto de verduras con mayonesa a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 75 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Mixto de verduras con mayonesa a la naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:

Preparación para Mixto de verduras con mayonesa a la naranja

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  1. Limpiaremos y lavaremos las verduras y las hortalizas.
  2. Las herviremos por separado en agua con sal.
  3. Las escurriremos y las dispondremos en forma de estrella, sobre una fuente de servir.
  4. Prepararemos la mayonesa a la naranja, rallando la piel de 1/2 naranja y exprimiendo su zumo, mezclándolo con la mayonesa.
  5. En un bol, pondremos la mayonesa anterior junto con el brandy, la nata montada, la sal y la pimienta negra molida, mezclándolo todo bien, de forma envolvente, hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Lo presentaremos a la mesa con la salsa de naranja en el centro de la fuente en una salsera.
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