Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Alcachofas a la vinagreta

(1 comentarios)
Recetas similares
Alcachofas a la vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alcachofas a la vinagreta

  • 8 alcachofas grandes.
  • 3 huevos duros.
  • 3 limones.
  • 2 cucharadas de harina.
  • sal.
  • Para la vinagreta:
  • 100 ml. de aceite de oliva.
  • 1 copita de vinagre.
  • 1 cebolla.
  • 4 pepinillos en vinagre.
  • perifollo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Alcachofas a la vinagreta

Cortaremos las puntas y los tallos de las alcachofas y a medida que las vayamos limpiando, las frotaremos con limón, para que no se ennegrezcan.
Prepararemos un caldo blanco, desleiendo 2 cucharadas de harina en un poco de agua fría, agregádolas a una olla con agua, el zumo de 1/2 limón y sal.. Cuando arranque a hervir, incorporaremos las alcachofas, dejándolas cocer hasta que estén tiernas, a fuego lento. Una vez cocidas, las escurriremos y pondremos sobre una fuente. Pondremos encima, en forma de casquete, las claras de huevo duro, ralladas.
Lo decoraremos con gajos de limón y acompañadas de una salsera con la salsa vinagreta.
Para hacer la vinagreta; pelaremos la cebolla y la trincharemos junto con el perifollo y los pepinillos encurtidos. Lo pondremos todo en un bol, agregándole el aceite de oliva y el vinagre, sazonándolo con sal y pimienta negra. Lo mezclaremos todo bien.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alcachofas a la vinagreta

    Perdona! No estás registrado.

    172.68.65.221
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!