Mofongo relleno de carne o pollo
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Como hacer Mofongo relleno de carne o pollo:El mofongo es un plato puertorriqueño elaborado como base plátanos verdes fritos y aplastados, dándole la forma en un pilón de madera. Luego se hace un hueco en el centro que se rellena con algún guiso de carnes y hortalizas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Mofongo relleno de carne o pollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Mofongo relleno de carne o pollo
Marca los pasos que ya has hecho
- Corte la pechuga en trocitos pequeños y adobe a gusto.
- Sofría la salsa de tomate, la cebolla, el pimiento verde, el tomate, el pimiento morrón y el sazón.
- Añada los trocitos de pechuga, mezcle bien y deje cocinar de 15 a 20 minutos.
- Monde los plátanos y córtelos en trozos pequeños. Freírlos, hasta que se doren un poco, pero que estén blandos para poder majarlos.
- Mójelos en un pilón.
- Añada adobo a gusto y el aceite de oliva a gusto y suavice.
- Compacte el mofongo, dándole forma en el pilón, dejando un hueco para rellenarlo.
- Despegue con un cuchillo todo el borde, cuidado no se rompa y vuelva a freír, hasta dorar el mofongo.
- Luego rellene con el guiso del pollo.
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