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Mousse de melocotón y piña

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Como hacer Mousse de melocotón y piña:

Hace días que no incluíamos en nuestras recetas, alguna mousse. Vamos a preparar una en la que emplearemos piña, melocotón, yogures, huevos, azúcar y zumo de limón. Muy exquisita con el delicioso sabor de frutas.

Mousse de melocotón y piña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Mousse de melocotón y piña

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Mousse de melocotón y piña

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  1. Sacaremos toda la pulpa a la piña.
  2. Pelaremos y cortaremos en dos los melocotones.
  3. Colocaremos todo en la batidora, añadiéndole el azúcar, el zumo del limón, batiéndolos, hasta lograr la consistencia de un puré.
  4. Aparte, separaremos las claras de las yemas, mezclando las yemas con el puré anterior.
  5. Montaremos a punto nieve las claras de huevo y las agregaremos, junto con los yogures a la preparación anterior, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
  6. Lo verteremos en copas y las meteremos en la nevera, hasta el momento de servir.
  7. Debemos servirlas muy frías. Podemos decorarlo con alguna hojita de menta o trocitos de melocotón.
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