Muñeco de nieve
Como hacer Muñeco de nieve:Aunque tiene su dificultad, y por la época que estamos, no esta mal hacer este postre de mazapán. Muy gracioso y divertido, con el sabor típico de esta elaboración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Muñeco de nieve
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Muñeco de nieve
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- Pondremos el agua y el azúcar al fuego en una cazuela, hasta que se disuelva el azúcar, que no hierva.
- Una vez disuelta, añadiremos la harina de almendra, removiéndola bien para que no se nos hagan grumos.
- Dejaremos enfriar este mazapán en un recipiente alimentario.
- Calentaremos la glucosa ligeramente, para que se haga líquida.
- Haremos 4 partes de mazapán, pesándolas, cada una de ellas ha de pesar unos 20 gr.
- Haremos la cabeza de forma redonda.
- Con una gota de colorante rojo, haremos 4 bolitas para la nariz.
- Con 100 gr. de mazapán, haremos los sombreros, a los cuales, les añadiremos un poco de colorante azul.
- Con 150 gr. de mazapán, mezclado con un poco de colorante verde, haremos las bufandas.
- Con el resto del mazapán haremos los cuerpos y brazos de cada uno de los 4 muñecos.
- Con mucho cuidado, untaremos las partes que deben engancharse con la glucosa tibia y los iremos montando con mucho cuidado.
- Colocaremos los ojos con chocolate y los botones con avellanas tostadas.
- Emplataremos, poniendo azúcar lustre en el fondo de los 4 platos y los muñecos encima de él.
(06 de febrero de 2018).
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