Muslos de pavo con uvas

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Muslos de pavo con uvas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Muslos de pavo con uvas

  • 4 muslos de pavo de unos 150 gr. cada uno.
  • 1 puerro.
  • 2 cebollas.
  • 2 tomates maduros.
  • 2 zanahorias.
  • 4 dientes de ajo enteros y sin pelar.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 4 cucharadas de vino blanco.
  • 300 gr. de uva blanca pelada.

Preparación para Muslos de pavo con uvas

Precalentaremos el horno a 190º C.
1.- En una bandeja de horno, pondremos el puerro, las cebollas, los tomates y las zanahorias, todos ellos cortados en rodajas.

2.- Añadiremos los dientes de ajo enteros sin pelar.

3.-Pondremos encima de todos ellos los muslos de pavo, lo rociaremos todo con aceite y salpimentaremos.

4.- Lo introduciremos en el horno precalentado a 220ºC., dejándolo cocer durante 30 minutos.

5.- Mezclaremos las 2 cucharadas de miel con las 4 cucharadas de vino blanco.

6.- Lo verteremos por encima de los muslos una vez haya transcurrido los 30 minutos, luego lo dejaremos cocer durante 10 minutos más para que nos queden caramelizados los muslos.

7.- Incorporaremos las uvas peladas, dejándolo cocer 2 minutos más.

8.- Emplataremos las verduras y las uvas colocando los muslos encima y regándolo todo con la salsa de la cocción.
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