Preparación
- Salpimentaremos los muslos de pollo y los reservaremos.
- En una cazuela rehogaremos la cebolla previamente cortada en aros y añadiremos el estragón.
- Incorporaremos los muslos de pollo, cuando la cebolla empiece a dorarse (unos 15 minutos).
- Añadiremos el vino blanco y la nata, lo dejaremos cocer a fuego suave durante 40 minutos.
- Colocaremos los muslos de pollo en una bandeja de horno y los reservaremos.
- Desleiremos la Maizena en un poco de agua y la verteremos encima de la salsa.
- Pondremos la cazuela en el fuego y cuando de el primer hervor, añadiremos la salsa removiendo bien.
- Añadiremos la salsa a los muslos de pollo e introduciremos en el horno a gratinar durante 5 minutos. Serviremos caliente.
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