Muslos de pollo dehuesados con albaricoques
Como hacer Muslos de pollo dehuesados con albaricoques:Ahora que empezamos a tener en nuestros mercados esta deliciosa fruta, lo aprovecharemos para hacer unos muslos de pollo deshuesados con ellos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Muslos de pollo dehuesados con albaricoques
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Muslos de pollo dehuesados con albaricoques
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- En un bol, mezclaremos el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra y las hierbas provenzales.
- Cubriremos los muslos de pollo deshuesados y con piel con esta mezcla.
- En una cazuela calentaremos el aceite de oliva, a fuego medio. Las freiremos 5 minutos. Les daremos la vuelta, bajaremos el fuego y las freiremos 5 minutos más. Las reservaremos aparte.
- En la misma cazuela, y a fuego medio, sofreiremos la cebolla troceada, aprovechando los jugos que ha soltado el pollo durante unos 5 a 10 minutos.
- Incorporaremos de nuevo el pollo y verteremos el vino blanco, dejando que el alcohol se evapore.
- Cortaremos los albaricoques en rodajas, agregándolos a la cazuela, sin dejarlos cocer demasiado (unos 3 minutos).
- Mezclaremos todo con la miel y el zumo de limón, continuando removiéndolo, hasta que los muslos estén cocidos y los albaricoques se ablanden, unos 3 minutos más.
- Lo decoraremos con un poco de perejil. Servir caliente.
(Ayer).
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