1.- Pondremos a hervir la leche en un cazo, junto con las pieles de naranja y limón, reservando un poco de leche.
2.- Mezclaremos la harina, el azúcar y los huevos, con la leche reservada.
3.- Cuando empiece a hervir la leche, verteremos la preparación anterior, sin dejar de remover, hasta que la crema espese.
4.- Colocaremos la crema en boles individuales, con la galleta María encima, dejándolos reposar en la nevera, hasta el día siguiente.
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