Como hacer Omelet de tomate y ajo:Los mexicanos denominan con ese nombre a las tortillas, parecidas a las francesas. Esta vez las rellenarán con tomate, ajo, los dados de pan tostado y mozzarella. Como vemos, emplean un sustituto de huevo, pero podemos sustituirlo con un par de huevos por cabeza.
- Invitados: 1 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Omelet de tomate y ajo
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Como hacer Omelet de tomate y ajo
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- Caliente el horno a 180º C.
- Corte el pan en cubitos.
- En un tazón pequeño, mezcle los cubitos con el aceite y el ajo.
- Coloque y separe los cubitos de una bandeja para horno y tostarlos en el horno de 15 a 25 minutos, o hasta que estén dorados, dándoles vuelta 1 o 2 veces.
- Póngalos en un plato para que se enfríen.
- Rocíe una sartén mediana con el aceite para cocinar y caliente a fuego medio-alto.
- Agregue el substituto de huevo.
- Cuando el huevo comience a cocerse, distribúyalo para que quede parejo en la base del sartén y cocine a fuego lento.
- Una vez que la capa superior de huevo esté casi totalmente cocinada, espolvoree con el queso y la albahaca y distribuya el tomate y el pan sobre una mitad del omelet; doble la otra mitad sobre el relleno.
- Coloque el omelet en un plato y sírvalo.
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