Pan de banana
El pan de banana o banana bread, es un postre americano muy típico de allí que se ha extendido por todo el mundo, por ser un pastel de los más deliciosos, espero que lo disfrutéis!!
Preparación
- Pondremos a recalentar el horno a 175ºC
- Cogeremos un bol grande y mezclaremos los plátanos con la mantequilla, aplastando los plátanos con la mantequilla derretida.
- Iremos añadiendo el huevo, la vainilla y el azúcar mezclándolo bien.
- Incorporaremos el bicarbonato y la sal mientras vamos dando vueltas a toda la mezcla.
- Para finalizar añadiremos la harina tamizada hasta conseguir una masa homogénea.
- Cogeremos un molde de 4x8 y lo pondremos al horno una hora. Estará hecha cuando pinchemos con un palito la masa y no manche.
- Lo sacaremos y lo dejamos reposar unos 15 minutos.
Y ya está listo para servir.
#pan
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