Pan de carne al horno

1.- Mezclaremos la carne picada, con el huevo crudo, el queso rallado, el ají, el ajo y el perejil bien picados, la sal y la pimienta.

2.- Lo pondremos sobre un rectángulo de papel de aluminio, espolvoreado con pan rallado, la mezcla anterior, colocando en el centro los huevos duros, dándole forma de pan alargado.

3.- Así lo envolveremos en el papel de aluminio, colocándolo en una placa de horno, introduciéndolo en el horno precalentado a 200º C., durante 1 hora.
Después, retiraremos el papel de aluminio.

4.- Podemos servirlo cortado en rodajas, acompañado de alguna salsa caliente ( o salsa blanca) y papas al horno, o con repollitos de Bruselas salteados.