Pan de olivas

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Pan de olivas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 150 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Este pan os lo podéis encontrar en muchas panaderías, en aquellas que ofrecen diversidad de panes. También si vais a ferias medievales, podemos encontrar tahoneros que nos ofrezcan este tan tan sabroso, que podemos consumirlo, tal cual.

Ingredientes para Pan de olivas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pan de olivas

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  1. Mezclaremos la harina con la levadura, el agua templada, el orégano, 1 cucharada de semillas de sésamo, el aceite de oliva y la sal, sobre la mesa de trabajo, espolvoreada con harina, hasta conseguir una mezcla húmeda y muy suave que se despegue de las manos.
  2. Añadiremos las aceitunas troceadas y bien secas. Si están un poco húmedas seguramente tendremos que espolvorear harina a la masa para evitar que se humedezca y se vuelva pegajosa, amasándola bien con las manos, hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
  3. Dejaremos reposar la masa, tapada con papel film de cocina, durante 1 hora aproximadamente.
  4. Desgasificaremos, amasándola de nuevo y dándole forma; la dejaremos reposar otra vez, 30 minutos más, tapada con un paño de cocina.
  5. Realizaremos unos cortes en la superficie, la pintaremos con aceite de oliva y la espolvoreamos con la otra cucharada de semillas de sésamo por encima.
  6. Introduciremos la masa en el horno precalentado a 190ºC. durante 40 minutos, hasta que esté bien dorado el pan.
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