Como hacer Paparajotes:Un excelente postre de la huerta murciana, que consiste en rebozar unas hojas de limonero con una preparación, la que indicamos en la receta, de harina y huevo, aromatizada con la raspadura de limón. Una vez fritas, y aun calientes, se espolvorean con azúcar glas y canela.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Paparajotes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Como hacer Paparajotes
Marca los pasos que ya has hecho
- Cuece la leche y déjala enfriar.
- Pon la leche cocida y ya fría para mezclarla con el agua mineral y las yemas de los huevos.
- Bátelo bien todo e incorpora la harina poco a poco sin dejar de batir.
- Agrega la raspadura de limón, el azúcar, la canela y las 4 claras de huevo a punto de nieve. Mézclalo bien, con suavidad y de forma envolvente y déjalo reposar unos 30 minutos.
- Pon una sartén con abundante aceite caliente.
- Ves mojando las hojas del limonero en la masa y ves friéndolas.
- Coloca los paparajotes en una fuente sobre papel de cocina para absorber el aceite.
- Espolvorea mientras estén calientes con azúcar glas y canela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
228 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9259 recetas de cocina
Recetas para adultos
8170 recetas de cocina
Comidas y cenas
11134 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8264 recetas de cocina
Recetas de Murcia
204 recetas de cocina
