Papillote de lenguado
Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes a nuestros lenguados, para de esta manera, poder hacerlos al papillote. Los envolveremos con el papel de aluminio, una vez los hemos cubierto con las verduras fileteadas y los quesitos.
Preparación
- Colocaremos los filetes de lenguado sobre 4 hojas de papel de aluminio, sazonándolos con sal y zumo de limón.
- Cortaremos las verduras y las setas, bien limpias, en juliana, poniéndolas encima de los filetes.
- Colocaremos encima los quesitos y cerraremos las papillotes, bien cerradas.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 190ºC. durante unos 20 minutos.
- Servirlas tal como salen del horno, para que cada comensal se las desenvuelvan.
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