Pasta sin gluten con salmón y espinacas

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Pasta sin gluten con salmón y espinacas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min
  • Recetas sin gluten

Alergias

Muy suave al paladar por su cremosidad.

Ingredientes para Pasta sin gluten con salmón y espinacas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pasta sin gluten con salmón y espinacas

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  1. Cortaremos la cebolla en juliana fina.
  2. En una sartén con aceite de oliva, sofreiremos la cebolla, hasta que esté transparente.
  3. A los 5 minutos, añadiremos los 2 tomates secos y la cucharada de granos de pimienta verde, mezclándolos bien, sofriéndolo, a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, durante 15 minutos.
  4. Lavaremos y cortaremos las espinacas, agregándolas a la sartén, dejándolas cocer, durante 5 minutos, removiéndolas, de vez en cuando.
  5. En una olla grande, con abundante agua salada, coceremos la pasta sin gluten, siguiendo las instrucciones del paquete.
  6. Incorporaremos el salmón, cortado en tiritas a la sartén mezclándolo.
  7. Agregaremos la crème fraîche (se puede sustituir con yogur natural, para una versión mas light).
  8. Añadiremos el queso parmesano rallado y las alcaparras, mezclándolos.
  9. Escurriremos la pasta y la incorporaremos a la sartén, mezclándola muy bien. Servir de inmediato
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