Pastel de arroz con atún en escabeche

(1 comentarios)

Pastel de arroz con atún en escabeche:
Hoy vamos a hacer un bonito Pastel de arroz con atún en escabeche. Aparte de tener una bonita presentación, tiene un sabor muy agradable, que gustará a grandes y pequeños.
Fácil de elaborar y muy económico.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Pastel de arroz con atún en escabeche

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Pastel de arroz con atún en escabeche

Marca los pasos que ya has hecho

Coceremos el arroz en abundante agua con sal y perejil (unos 20 minutos). Una vez cocido, lo escurriremos y pasaremos por agua fría.
Pondremos el arroz en un bol grande, agregándole el atún en escabeche desmenuzado, las aceitunas cortadas, reservando algunas para decorar, el tomate y el pimiento verde, ambos troceados en cuadraditos.
Añadiremos la salsa mayonesa, mezclándolo todo muy bien.
Colocaremos el arroz en un molde de flan, apretándolo y dejando la superficie plana.
Le daremos la vuelta al molde, poniéndolo sobre una fuente redonda de servir.
Decoraremos el pastel de arroz, formando unos montoncitos de sala mayonesa, por encima de forma decorativa, colocando encima de cada uno de ellos, unas rodajitas de aceituna, colocando entre ellos, unas tiras de pimiento morrón y rodeando el pastel de arroz con salsa de tomate.
En una salsera aparte, serviremos el resto de salsa mayonesa.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.