Como hacer Pastel de frutos del bosque:Como estamos en época de recoger estos frutos del bosque, lo aprovecharemos para elaborar este delicioso pastel, aunque hoy en día encontraremos estos frutos en los supermercados.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Pastel de frutos del bosque
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- Para 6 personas
Como hacer Pastel de frutos del bosque
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Estiraremos la pasta brisa con el rodillo y cubriremos con ella el fondo y los laterales de un molde redondo para tartas.
- La pincharemos con un tenedor y la cubriremos con papel de hornear, poniéndole encima garbanzos secos, para que hagan de peso.
- Introduciremos el molde en el horno, durante unos 15 minutos o hasta que veamos que la pasta está dorada.
- Retiraremos los garbanzos y el papel de hornear.
- Prepararemos el relleno batiendo los huevos, mezclándolos con la nata, las almendras molidas y el azúcar moreno.
- Verteremos la preparación anterior sobre la tarta y repartiremos por encima los frutos del bosque y la introduciremos en el horno, durante otros 20 minutos.
- Podemos adornarla con unos trocitos de chocolate blanco repartidos por encima.
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