Pastel de miel: Un exquisito bizcocho al que, además de la miel, la aromatizamos con la canela y la hierbadulce. Veréis que resultado más excelente. Ideal para un buen postre o una buena merienda.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de miel
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- Para adornar:
Preparación para Pastel de miel
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- En un bol amplio, batiremos la miel, el azúcar, el aceite de girasol, las yemas de huevo, la canela en polvo y la hierbadulce.
- Cuando esté bien espeso, añadiremos la harina, mezclándola bien.
- En otro bol, montaremos las claras, a punto de nieve, incorporándolas con delicadeza, de forma envolvente y de arriba abajo.
- Untaremos un molde o fuente de horno forrado con papel de hornear, con aceite de girasol.
- Verteremos la preparación anterior y lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 30 minutos, hasta que el pastel esté listo.
- Cuanta más miel lleve el pastel, más oscuro nos quedará el pastel.
- Lo dejaremos entibiar y lo desmoldaremos.
- Podemos adornarlo con unas nueces bañadas en miel y unas grosellas.
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