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Pastel de miel

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Pastel de miel:

Un exquisito bizcocho al que, además de la miel, la aromatizamos con la canela y la hierbadulce. Veréis que resultado más excelente. Ideal para un buen postre o una buena merienda.

Pastel de miel
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Pastel de miel

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    • Para adornar:

Preparación para Pastel de miel

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  1. En un bol amplio, batiremos la miel, el azúcar, el aceite de girasol, las yemas de huevo, la canela en polvo y la hierbadulce.
  2. Cuando esté bien espeso, añadiremos la harina, mezclándola bien.
  3. En otro bol, montaremos las claras, a punto de nieve, incorporándolas con delicadeza, de forma envolvente y de arriba abajo.
  4. Untaremos un molde o fuente de horno forrado con papel de hornear, con aceite de girasol.
  5. Verteremos la preparación anterior y lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 30 minutos, hasta que el pastel esté listo.
  6. Cuanta más miel lleve el pastel, más oscuro nos quedará el pastel.
  7. Lo dejaremos entibiar y lo desmoldaremos.
  8. Podemos adornarlo con unas nueces bañadas en miel y unas grosellas.
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