Pastel de naranja

En los bizcochos, acostumbramos a elaborarlos aportando ralladura de piel de limón. En esta receta, lo sustituiremos por la naranja, dejándonos un sabor verdaderamente exquisito. Podemos saborearlo tanto como postres como para un desayuno o una merienda.

Ingredientes para Pastel de naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pastel de naranja

En un cazo derretiremos la margarina.
En un bol, mezclaremos la margarina, el azúcar y la canela en rama molida (o mejor será si empleamos azúcar avainillado).
Iremos agregando, uno a uno, los huevos mientras seguimos mezclando.
A continuación añadiremos las dos harinas (de trigo y de Maizena) y la levadura, tamizadas, para continuar mezclando.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
En otro cazo poner agua, cuando arranque el hervor, escaldaremos la naranja, dándole la vuelta por todas sus caras, durante 30 a 40 segundos.
La retiraremos del cazo y rallaremos toda la piel.
En un exprimidor, exprimiremos el zumo de media naranja, incorporándolo al bol, junto con el resto.
Seguiremos mezclando, hasta que lo veamos bien homogéneo, en textura y color.
Untaremos y enharinaremos todas las caras y fondo del molde para bizcochos.
Verteremos toda la preparación en el molde y lo hornearemos, durante unos 40 a 50 minutos, comprobando si está listo, clavándole un palillo, éste debe salir seco.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.
Decoraremos el pastel de naranja, espolvoreándolo con azúcar glas