Pastel de queso azul y Torta del Casar, con frutos rojos


Como hacer Pastel de queso azul y Torta del Casar, con frutos rojos:

  Una excelente mezcla de quesos, empleando sobre todo la Torta del Casar, un queso muy popular en tierras cacereñas. Este queso, generalmente, se abre la parte superior y luego untamos con diversos alimentos el queso, como barritas de pan, etc.

  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Pastel de queso azul y Torta del Casar, con frutos rojos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas
    • Para la base:
    • Para el relleno:
    • Para terminar:

Como hacer Pastel de queso azul y Torta del Casar, con frutos rojos


Pastel de queso azul y Torta del Casar, con frutos rojos

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  1. Preparemos la base del pastel, poniendo a fundir la mantequilla en el microondas.
  2. Con la ayuda de la picadora, picaremos el resto de ingredientes de la base.
  3. Mezclaremos la mantequilla con los ingredientes triturados, hasta que estén bien integrados.
  4. Forraremos un molde desmontable de 25 cm. de diámetro con papel de hornear.
  5. Extenderemos la pasta anterior en su base, bien prensada con la ayuda del dorso de una cuchara, con una altura de unos 10 mm. Reservaremos el molde en el congelador.
  6. Elaboraremos el relleno triturando todos los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea.
  7. Sacaremos el molde del congelador y lo rellenaremos con la mezcla anterior,
  8. Lo cocinaremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 30 minutos.
  9. Dejaremos enfriar el molde a temperatura ambiente. Lo tendremos en la nevera 6 horas antes de consumirlo.
  10. Desmoldaremos el pastel y lo decoraremos, poniendo una capa de mermelada de frutos del bosque, y sobre ella, repartiremos frutos del bosque.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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