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Pastel de nueces con gelatina y nata

(1 comentarios)
Pastel de nueces con gelatina y nata:

Una exquisitez que deleiteará a vuestros invitados. Una variedad de sabores que nos acompañará después de una buena comida.

Pastel de nueces con gelatina y nata
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Pastel de nueces con gelatina y nata

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pastel de nueces con gelatina y nata

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  1. Para preparar la base, separaremos las yemas de las claras que montaremos a punto de nieve.
  2. Batiremos las yemas con el azúcar.
  3. Añadiremos la harina junto con la levadura, la mantequilla derretida y las nueces picadas, reservando 4 nueces enteras para la decoración.
  4. Lo mezclaremos bien y añadiremos las claras montadas con cuidado, de forma envolvente.
  5. Ponemos la mezcla en un molde y lo introduciremos en el horno, previamente calentado, a 180ºC., durante 45 minutos.
  6. Para preparar la mouse de gelatina, herviremos 250 ml. de agua mineral y añadiremos el sobre de la gelatina.
  7. Mezclaremos hasta que esté bien disuelta y luego agregaremos los 250 ml de nata líquida fría.
  8. Los verteremos en moldes individuales y los dejaremos reposar en nevera, un mínimo de 3 horas.
  9. Lo presentaremos cortando el pastel de nueces en cuadrados, desmoldearemos la gelatina y la cortaremos del mismo tamaño, colocándolos encima y decoraremos al gusto con las nueces, fresas y chocolate tibio o frío.
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Comentarios (1)

  • Anónimo
    Anónimo16 de octubre del 2010 a las 05:49

    graxias x eta receta que ta bueniiisima.buena ´nda


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