Como hacer Pastel de salmón ahumado casero:El otro día en clase de cocina hicimos este pastel de salmón; rápido, sencillo y buenísimo. Este pastel se puede hacer el día anterior y reservarlo en el frigorífico. Lo podemos conservar un par de días.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Pastel de salmón ahumado casero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pastel de salmón ahumado casero
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos dentro de un molde rectangular, o el que tengáis, la mitad de las rebanadas de pan, procurando tapar toda la base, sin dejar agujeros.
- Batiremos los huevos y en una sartén con un poquito de aceite haremos unos huevos revueltos.
- Antes de terminar de cocinar le añadiremos la salsa de tomate.
- Cortaremos 100 gr. de salmón ahumado a cuadraditos, lo mezclaremos con los huevos revueltos y lo pondremos encima del pan.
- Desmoldaremos el pastel y lo untaremos con un poquito de mantequilla que ya la tenemos preparada a temperatura ambiente, para que se nos pegue el salmón.
- Ahora lo cubriremos con el salmón ahumado a tiras.
- Reblandeceremos las hojas de gelatina en agua fría. Esto lo podemos hacer mientras preparamos el pastel de salmón.
- Una vez estén hidratadas o sea, blanditas; las escurriremos bien y las pondremos en un cazo en el fuego, durante unos segundos, no tiene que llegar a hervir, simplemente es para que se hagan líquidas. Si hierve, pierde las propiedades.
- Pintaremos el pastel con la gelatina y lo adornaremos con tomatitos cherry y unas hojitas de perejil. La función de la gelatina es, además de dar brillo, que no se reseque el salmón.
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