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Patatas al mayordomo

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Patatas al mayordomo:

El título de la receta ya impone, pero no hay nada más simple que el cocer unas patatas, enteras y sin pelar. Después las pelaremos y cortaremos en rodajas. Un plato que podemos hacerlo en época estival, ya que lo consumiremos frío, regado con una salsa de hecha de mantequilla con perejil y zumo de limón.

Patatas al mayordomo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Patatas al mayordomo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Patatas al mayordomo

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  1. Coceremos las patatas con la piel, en abundante agua hirviendo con sal.
  2. Pincharemos las patatas con una aguja, para saber si ya estén tiernas (unos 20 a 25 minutos). Las escurriremos y dejaremos enfriar.
  3. Las pelaremos y una vez frías, y las cortaremos en rodajas.
  4. Las emplataremos, reservándolas.
  5. Fundiremos la mantequilla en un cazo y le añadiremos el perejil bien triturado y un poco de pimienta.
  6. Exprimiremos el limón, agregándolo a la mantequilla.
  7. Verteremos esta salsa por encima de las patatas y ya podemos servirlas.
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