Patatas al vapor
La patata es un alimento que ha solucionado en el mundo muchas hambrunas. Su origen viene de la zona sur de los Andes, en Sudamérica. A Europa la trajo Cristóbal Colón, en uno de sus viajes. Al igual que el arroz, ha sido, y es, el alimento de los pobres. La receta de hoy, sencillamente, las coceremos al vapor, tan solo.
Preparación
- Pondremos las patatas peladas y cortadas en dados grandes en una cesta dentro de una cacerola con agua y las dejaremos hacer, hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
- Las espolvorearemos con perejil picado, sal y pimienta recién molida.
- También podemos acompañarlas con salsa mayonesa, aceite de oliva virgen extra o con un poco de mantequilla.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
