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Patatas asadas con nata agria

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Como hacer Patatas asadas con nata agria:

 Tan sencillo como el cocer unas patatas enteras en el horno, procurando que éstas sean más o menos del mismo tamaño y grandes. Dspués les haremos un hueco, retirando parte de su pulpa, que mezclaremos con la cebolleta, mezclada con la nata agria.

Patatas asadas con nata agria
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Patatas asadas con nata agria

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    • Para 6 personas

Como hacer Patatas asadas con nata agria

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  1. Pincharemos las patatas sin pelar, las envolveremos con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 200?°C. durante 30 minutos, hasta que estén tiernas al tacto.
  2. Las retiraremos del horno, retirándoles el papel de aluminio.
  3. Las colocaremos sobre una fuente y con 1 cuchara, les haremos una incisión profunda, extrayéndoles un poco de pulpa a cada una de ellas, reservándola en un bol.
  4. Antes de que se enfríen, le agregaremos 1 cucharadita de mantequilla en el hueco de cada patata y las salpimentaremos.
  5. Picaremos las cebolletas y las saltearemos con mantequilla.
  6. Mezclaremos las cebolletas con la pulpa de las patatas reservada.
  7. Añadiremos la nata agria, mezclándola bien, hasta obtener una masa uniforme.
  8. Rellenaremos los huecos de las patatas con esta preparación.
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