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Patatas con puerros y chorizo

Como hacer Patatas con puerros y chorizo:
Un plato lleno de sabor, tanto el que aportan los puerros, como el chorizo. También como que vamos a saltearlos con manteca de cerdo, eso hace también que le demos más sabor. Después coceremos las patatas con esta preparación.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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CONSEJOS

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Ingredientes para Patatas con puerros y chorizo

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Preparación para Patatas con puerros y chorizo

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Disolveremos el cubito de caldo en 1/2 l. de agua mineral caliente.
Rallaremos las partes blancas de los puerros y los tomates.
En una cazuela pondremos la manteca de cerdo, rehogando los puerros, cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), agregaremos los tomates rallados, dejándolos cocer, durante 10 minutos más, a fuego suave.
Incorporaremos las patatas, peladas y troceadas, el chorizo cortado en rodajas y el caldo anterior, dejándolas cocer, durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Servir caliente.

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«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.

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