Patatas rellenas:La patata si no existiese, deberiamos inventarla. La cantidad de hambruna que ha calmado, un alimento que podemos cocinarlo de diferentes maneras. Esta es una deliciosa manera de elaborarlas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Patatas rellenas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Patatas rellenas
Marca los pasos que ya has hecho
- Se cuecen o se asan las patatas con piel (unos 20 minutos). Se sacan se dejan templar y se pelan.
- Se secan y se pasan por el pasapures, muy secas.
- Por otro lado, se hace un salteado con la cebolla que se rehogará en la sartén con un poquito de aceite.
- Se añaden la berenjena y el pimiento picados y el tomate concassé.
- Se sazona y se añade la carne picada que puede ser de ternera, cerdo, cordero... junto con el hígado también picado.
- Se deja reducir casi seco.
- Se hacen unas bolas con la patata, como para formar una nueva.
- Se aplasta cada una (se puede hacer con un papel de plástico) y se coloca una porción de relleno en el medio.
- Se envuelve y se le da de nuevo la forma de patata dejando el relleno en el centro.
- Se pasan las patatas por harina, huevo batido y pan rallado. Se fríen.
- Se pueden poner en salsa o servirlas acompañadas de salsa de tomate.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
910 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
6572 recetas de cocina
Comidas y cenas
8134 recetas de cocina
Recetas de todo el año
5873 recetas de cocina
Recetas de España
7748 recetas de cocina
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: patatas rellenas
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Patatas rellenas
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.