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Como hacer Pato con cerezas:Aprovechad la temporada de las cerezas, para elaborar esta deliciosa pechuga de pato. Poner solo unas gotas de aceite para freirla, ya que ella misma suelta grasilla que la ayudará a freirse. Emepezad siempre por la parte de la piel, hasta que ésta esté bien doradita, entonces le daremos la vuelta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Pato con cerezas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pato con cerezas
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- Salpimentar la pechuga de pato con la piel, y cocinarla en una sartén, durante unos 15 minutos por cada lado (la carne debe quedar rosada por dentro). Reservarla.
- Utilizar la misma sartén aprovechando la grasa que haya soltado la pechuga, para rehogar las escalonias picadas y las cerezas sin hueso.
- Añadir un dedo de vino blanco y dejarlo evaporar un poco.
- Cortar la pechuga en lonchas, añadir los guisantes cocidos y cubrirlas con la salsa.
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