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Pato con quinoto y salsa de miel

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Pato con quinoto y salsa de miel:

Para la elaboración de este plato, emplearemos unos muslos de pato, además de un cítrico, como es el quinoto, parecido a la naranja y una salsa que haremos a base de zumo de naranja, miel, clavos de aroma y un licor. También los acompañaremos con unas patatas pequeñas y unas judías verdes, cocidas.

Pato con quinoto y salsa de miel
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Pato con quinoto y salsa de miel

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pato con quinoto y salsa de miel

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  1. Calentaremos el horno a 220ºC.
  2. Pondremos los muslos sobre una parrilla dentro de la bandeja para asar, salpimentados y sazonados también con las 5 especies chinas.
  3. Introduciremos la bandeja en el horno, durante 35 minutos.
  4. Cuando hayan transcurrido 10 minutos, sacaremos la bandeja y añadiremos el zumo de naranja, la miel, los clavos, el Cointreau y los quinotos cortados en rodajas, debajo de la parrilla.
  5. Volveremos a meter la bandeja en el horno, acabando el resto del tiempo, los 25 minutos que nos quedaban.
  6. Retiraremos la bandeja del horno y agregaremos a la salsa el perejil picado.
  7. Finalmente cortaremos los muslos en lonchas finas, que acompañaremos con la salsa con los quinotos, además de unas patatas pequeñas y unas judías verdes cocidas.
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