Como hacer Pavo americano relleno:Aunque los norteamericanos, celebran su día de Acción de Gracias, con el pavo, nosotros pasaremos esta receta, a la manera de como ellos lo cocinan. Lo aprovecharemos para ponerlo en alguno de nuestros menús, para estas fiestas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 240 min
- Cocción: 300 min
Alergias
Ingredientes para Pavo americano relleno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pavo americano relleno
Marca los pasos que ya has hecho
- Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos del pavo, sal y pimienta, formaremos el relleno, regándolo con aguardiente de caña y sidra.
- El pavo lo empezaremos a rellenar por arriba, cosiendo uno de los orificios y siguiendo rellenándolo, por abajo, cerrando el otro orificio de la misma manera. No pondremos mucho relleno, dado que, se hincha mucho.
- Frotaremos bien el pavo, con sal y pimienta.
- Ataremos el pavo, empezando por el cuello, siguiendo por las alas y cruzando el cordón por las patas, para que queden muy juntas.
- Lo untaremos con bastante mantequilla y lo meteremos en el horno precalentado a 250ºC., durante 1 hora.
- Bajaremos el fuego a 180ºC., dejándolo cocer 4 horas más.
- Mientras, picaremos la zanahoria, el apio y la cebolla, rehogándolos en una sartén con mantequilla y le agregaremos 1 cucharada de harina, rehogándola, añadiéndole caldo.
- Esta salsa la pasaremos por el chino y la serviremos en una salsera aparte, para acompañar al pavo.
- Retiraremos el pavo, cuando esté tierno y dorado.
- Lo acompañaremos con unas manzanas, peladas y cortadas a dados, salteadas con mantequilla.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2885 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10485 recetas de cocina
Recetas para adultos
9444 recetas de cocina
Comidas y cenas
12484 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2013 recetas de cocina
