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Pechuga de pato lacado a la salsa de miel y soja

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Pechuga de pato lacado a la salsa de miel y soja:

Una receta muy sabrosa, para cocinar de una manera muy simple, unos exquisitos magrets de pato. Procurad no hacerlas demasiado, la carne, interiormente debe quedar rosada.

Pechuga de pato lacado a la salsa de miel y soja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Pechuga de pato lacado a la salsa de miel y soja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pechuga de pato lacado a la salsa de miel y soja

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En un bol, mezclaremos la miel, la salsa de soja y el ketchup.
  2. Sazonaremos las pechugas y las marcaremos con un cuchillo, por la parte de la grasa, haciendo un cuadriculado.
  3. Con un pincel, untaremos las pechugas con la mezcla de miel, por ambos lados.
  4. Las colocaremos sobre la parrilla del horno, poniendo debajo, la bandeja, para recoger la grasa que suelten las pechugas.
  5. Las asaremos en el horno previamente calentado a 180ºC. durante 10 minutos, 5 minutos por cada lado.
  6. Limpiaremos las manzanas, les quitaremos el corazón, las pelaremos y trocearemos, poniéndolas a cocer en un cazo con un poco de agua y sal, hasta que se deshagan.
  7. Mientras, saltearemos en una sartén con un poco de aceite, las ciruelas pasas, sin hueso.
  8. Serviremos las pechugas fileteadas, acompañadas del puré de manzanas y las ciruelas.
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