- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pechugas de pollo con verduras
- 4 pechugas de pollo.
- 2 zanahorias.
- 2 calabacines.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 bote de pulpa de tomate.
- 200 ml. de caldo de pollo.
- 1 limón (su zumo).
- 60 ml. de aceite de oliva.
- salvia.
- romero.
- harina.
- sal.
- pimienta negra molida.
Preparación para Pechugas de pollo con verduras
Cortaremos en tiras finas las zanahorias, los calabacines y los pimientos.
Salpimentaremos y enharinaremos las pechugas de pollo y las sofreiremos en una sartén con aceite, la salvia y el romero. Incorporaremos las verduras cortadas a tiras, el caldo de pollo, la pulpa de tomate, sal y pimienta. A media cocción, agregaremos el zumo de limón.
Serviremos las pechugas con las salsa y las verduras
Salpimentaremos y enharinaremos las pechugas de pollo y las sofreiremos en una sartén con aceite, la salvia y el romero. Incorporaremos las verduras cortadas a tiras, el caldo de pollo, la pulpa de tomate, sal y pimienta. A media cocción, agregaremos el zumo de limón.
Serviremos las pechugas con las salsa y las verduras
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