Pequeños daneses
Como hacer Pequeños daneses:Una receta similar a la de las albóndigas. Plato popular de la cocina danesa, en la que mezclamos dos tipos de carnes, en la que una vez picadas, las pasaremos por la batidora para que nos quede una pasta muy fina, con la que formaremos las bolas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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- Para 4 personas
Como hacer Pequeños daneses
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- Pasaremos la miga de pan por la picadora, para obtener un pan rallado blanco.
- Picaremos lo más fino posible las carnes de cerdo, de ternera y la cebolla.
- Con la batidora, batiremos las carnes, la cebolla, la harina, el huevo, la sal, la pimienta, añadiéndole un poco de soda o de agua con gas.
- Dejaremos reposar esta preparación en el frigorífico, durante 1 hora.
- En una sartén calentaremos el aceite de oliva y le añadiremos la mantequilla.
- Haremos 8 bolas pequeñas con la preparación anterior y las rebozaremos con el pan blanco rallado y las doraremos a fuego vivo.
- Podemos acompañarlas con una ensalada de pepino y remolacha roja.
(16 feb).
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