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Pescado frito a la egipcia

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Pescado frito a la egipcia:

Curiosa manera de cocinar el pescado, que en nuestro caso, emplearemos pescadillas. Se dejan macerar con una mezcla de ajo, comino, pimienta y zumo de limón. Que ponemos usarlo como relleno o para embadurnarlos.

Pescado frito a la egipcia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Pescado frito a la egipcia

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pescado frito a la egipcia

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  1. Lavaremos el pescado en sal y agua abundante.
  2. Machacaremos el ajo con el comino, la sal y la pimienta negra.
  3. Exprimiremos el limón y añadiremos el zumo a la mezcla de ajo y comino.
  4. Rellenaremos el interior del pescado o lo untaremos con esta mezcla, dejándolo 30 minutos macerando.
  5. Rebozaremos el pescado en harina y lo freiremos en aceite muy caliente. Lo sacaremos y pondremos encima de un papel para absorber la grasa sobrante.
  6. Servirlo en una fuente y adornarlo con rodajas de limón y perejil.
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Comentarios (1)


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