Pez espada asado
Como hacer Pez espada asado:Una forma muy sabrosa, de preparar unos filetes de pez espada. Primero los dejaremos marinar y luego, directamente al horno. Después los decoraremos con perejil picado y rodajas de limón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pez espada asado
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- Para 4 personas
Como hacer Pez espada asado
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- En un recipiente hondo de vidrio, mezclaremos los dientes de ajo machacados, el vino blanco, el zumo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Colocaremos los filetes en el recipiente, para que se marinen, poniéndolos en el frigorífico, durante 1 hora, volteándolos de vez en cuando, para que se empapen bien.
- Calentaremos la parrilla o la plancha, a fuego alto, untándola ligeramente con aceite de oliva.
- Asaremos los filetes sobre la parrilla o la plancha, de 3 a 5 minutos por cada lado.
- Los podemos servir adornándolos con perejil picado y unas rodajas de limón.
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