Como hacer Pez espada guisado:Generalmente este tipo de pescado, solemos cocinarlo de una manera muy sencilla, a la plancha o frito. Pero esta vez vamos a añadirle una excelente salsa, que como comprobaremos, por los ingredientes que emplearemos, unos gratificantes sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Pez espada guisado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Pez espada guisado
Marca los pasos que ya has hecho
- Enharinaremos y freiremos en una sartén grande con aceite, las rodajas de pescado, salpimentadas.
- Cuando empiecen a tomar color, las retiraremos reservándolas en una fuente.
- Lavaremos el apio y lo picaremos junto con la cebolla y los dientes de ajo, dorándolos en la misma sartén con el fondo de la cocción del pescado.
- Cuando empiecen a ablandarse (unos 15 minutos), agregaremos las alcaparras, las aceitunas y las pasas, previamente hidratadas en agua tibia.
- Lavaremos los tomates, les quitaremos las semillas y los cortaremos a trocitos.
- Los incorporaremos a la salsa anterior, salpimentándolos y dejándolos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
- Colocaremos el pescado, alineado, en una fuente de horno y lo cubriremos con la salsa anterior, introduciéndola en el horno precalentado a 180º C. durante unos 15 minutos. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2655 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9534 recetas de cocina
Recetas para adultos
8450 recetas de cocina
Comidas y cenas
11456 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8527 recetas de cocina
