Merluza en salsa de piñones


Como hacer Merluza en salsa de piñones:

La aportación de esta salsa de piñones a la merluza, obtenemos un exquisito plato, que además si elegimos un buena merluza, nuestro paladar lo agadecerá.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Merluza en salsa de piñones

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Como hacer Merluza en salsa de piñones


Merluza en salsa de piñones

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  1. Asar a la llama los tomates y los ajos; pelados.
  2. Pasarlos por la batidora junto con los piñones.
  3. En una cazuela de barro, poner un poco de aceite y añadir la preparación anterior; sazonar, aromatizar con 1 hoja de laurel y cocer a fuego lento. Dejar reducir un poco la salsa.
  4. Rociar con un poco de agua caliente y añadir las rodajas de merluza y el zumo de limón.
  5. Introducir en el horno a temperatura media (200ºC). Cocer durante 10 minutos. Servir enseguida, salpicado con perejil picado.
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