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Pimientada

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Pimientada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Pimientada

  • 2 pimientos rojos.
  • 2 pimientos verdes.
  • 2 pimientos amarillos.
  • 1/2 kg. de tomates maduros.
  • 1/2 kg. de cebollas.
  • perejil picado.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • hojas de albahaca.
  • 100 ml de vino blanco seco (1/2 vaso).
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Pimientada

Lavaremos los pimientos, los cortaremos a tiras, retirándoles las semillas y las partes blancas.
En una cazuela con aceite de oliva, pondremos las cebollas cortadas a trozos y los pimientos, dejándolos rehogar unos 5 minutos. Incorporaremos los tomates pelados, sin semillas y troceados, y el perejil, salpimentándolos y agregándoles el orégano y la albahaca. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 1 hora. Después verteremos el vino blanco, dejándolo cocer, 30 minutos más.
Podemos consumirlo tibio.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.

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