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Pinto al horno

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Como hacer Pinto al horno:

Aunque en muchas regiones de España no es muy conocido este pescado. El pinto o maragota es típico de las costas gallegas. Es un pescado blanco de carnes blandas y muy fácil de digerir.

Pinto  al horno
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

CONSEJOS

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Ingredientes para Pinto al horno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pinto al horno

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  1. Pelaremos y cortaremos las patatas a rodajas no muy gruesas, salpimentaremos y espolvorearemos con pimentón dulce, y, ya en la bandeja haremos una cama para depositar el pescado encima .
  2. Las meteremos en el horno precalentado a 200ºC para que se vayan asando, las tendremos durante 15 minutos, y mientras iremos preparando los demás ingredientes.
  3. Cortaremos el calabacín a lo largo, salpimentaremos y lo pondremos en los laterales de la bandeja.
  4. Partiremos los tomates en 2 mitades y también salpimentaremos y los pondremos alrededor de la bandeja.
  5. Salaremos el pescado y lo depositaremos en el centro de la bandeja.
  6. Ahora ya podremos poner el calabacín y los tomates.
  7. Haremos una picada con el ajo y perejil y le añadiremos un chorro de aceite de oliva, el resto de limón escurrido  y un vaso de vino blanco.
  8. Lo pondremos encima del pescado junto con unas rodajas de limón en los cortes que hemos hecho en el lomo.
  9. Volveremos a meter la bandeja en el horno durante 30 minutos.
  10. Tenemos que pensar que cada horno es diferente, o sea que controlarlo un poco.
  11. Una vez listo ya lo podemos servir. ¡¡Bon apetit!!

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