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Plátanos en salsa de yogur

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Plátanos en salsa de yogur
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Plátanos en salsa de yogur

  • 4 plátanos maduros pequeños
  • 1/2 l. de yogur
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de hojas de menta o hierbabuena, picadas
  • 2 cucharadas de ghee o aceite
  • 1 aji fresco picado y sin semillas

Preparación para Plátanos en salsa de yogur

Pelaremos los plátanos y los cortaremos en rebanadas de 3 mm.
En un recipiente, batiremos el yogur, la sal y las hojas de menta o hierbabuena, luego agregaremos los plátanos.
En una sarten pequeña, calentaremos el ghee o el aceite, a fuego medio. Cuando esté caliente, incorporaremos las semillas de mostaza y taparemos la sarten.
Retiraremos la sarten del fuego, cuando las semillas ya no revienten. Añadiremos el aji, removiendo la sartén ,para mezclarlo, luego verteremos esto en el recipiente del yogur y los plátanos, mezclándolo bien, tapando la olla.
Pondremos la olla en la nevera, hasta el momento de servir, al menos durante 1 hora.
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