Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pollo a la circasiana

(1 comentarios)
Pollo a la circasiana
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo a la circasiana

  • 1 1/2 de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 1 zanahoria.
  • 1 tallo de apio.
  • 10 granos de pimienta negra.
  • 3 rebanadas de pan sin corteza.
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gr. de nueces picadas.
  • 1 cucharada de aceite de nueces.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • nueces picadas para adornar.
  • pimentón dulce para adornar.

Preparación para Pollo a la circasiana

1.- Pondremos el pollo salpimentado, en una cazuela grande junto con las cebollas cortadas en cuartos, la zanahoria cortada en rodajas, el apio sin hebras y cortado en rodajas y los granos de pimienta negra.

2.- Lo cubriremos con agua y lo dejaremos que arranque a hervir, luego bajaremos el fuego y lo coceremos sin tapar, durante 1 hora, dejándolo enfriar en el mismo caldo.

3.- Escurriremos el pollo y reservaremos el caldo.

4.- Desmigaremos el pan y lo pondremos en remojo con 6 cucharadas del caldo de pollo anterior.

5.- Colocaremos los dientes de ajo, pelados y picados, y las nueces picadas en un recipiente, agregando 1 vaso del caldo de pollo más.

6.- Añadiremos el pan remojado y lo trituraremos hasta obtener una mezcla homogénea.

7.- Verteremos en una cazuela la mezcla anterior, calentándola a fuego suave e iremos añadiendo más caldo de pollo, sin dejar de remover, hasta conseguir una consistencia líquida pero un poco espesa. Salpimentaremos y retiraremos la cazuela del fuego, dejándola enfriar en la misma cazuela.

8.- Quitaremos la piel y los huesos del pollo, troceándolo.

9.- Lo pondremos en un cuenco y añadiremos un poco de salsa, removiéndolo para que se mezclen bien, que el pollo quede bien cubierto.

10.- Lo pondremos en una fuente de servir y con un cucharón, verteremos el resto de la salsa, regándola con aceite de nueces, y espolvoreándolo con nueces picadas y pimentón dulce.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pollo a la circasiana

    Perdona! No estás registrado.

    172.68.65.29
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!