Como hacer Pollo a la crema de Calvados:Vamos a elaborar un sabroso guiso de pollo, al que cocinaremos con una crema hecha con Calvados, ese licor tan popular francés, la nata, la sidra, la mostaza, el estragón, además de salpimentarla. Tendremos una crema con un sabor muy variado y aromatizado.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
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