Pollo agridulce
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Como hacer Pollo agridulce:Una de las formas más tradicionales de guisar el pollo, del recetario chino. El marinado es esencial para esta elaboración, ya que le aporta todos los sabores y aromas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pollo agridulce
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- Para la marinada:
Como hacer Pollo agridulce
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- Mezclaremos todos los ingredientes de la marinada, en un recipiente grande donde nos pueda caber el pollo asegurándose de que se disuelve el azúcar.
- Introduciremos el pollo, dejándolo marinar durante 2 horas, dándole la vuelta cada 30 minutos.
- Transcurrido este tiempo escurriremos los trozos de pollo, los secaremos con papel de cocina, los salaremos y doraremos en una cazuela con aceite, por todos los lados.
- Verteremos los jugos de la marinada, cociéndolo a fuego lento y tapado, durante unos 20 minutos.
- Serviremos el pollo, acompañado de la salsa.
(17 mar).
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