Como hacer Pollo al limón con aroma de salsa de soja:Para este plato, primero coceremos los muslos de pollo con la cebolla y la hoja de laurel, ello le aportará un sabor especial. Después eliminaremos la piel, dejándolos en el mismo caldo. Los serviremos con una salsa especial mezcla del caldo anterior, la salsa de soja, el zumo de limón y la leche. Con ella bañaremos los muslos de pollo, al momento de servirlos. También podemos acompañarlos con arroz cocido.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Pollo al limón con aroma de salsa de soja
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- Para 4 personas
Preparación para Pollo al limón con aroma de salsa de soja
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- Coceremos los muslos de pollo en una cacerola en agua mineral con sal, 1/2 cebolla y la hoja de laurel.
- Cuando estén cocidos (unos 30 minutos), les retiraremos la piel y los reservaremos en un poco de su caldo.
- Prepararemos la salsa, colando 1 l. del caldo de la cocción, poniéndolo a cocer en un cazo, junto con el zumo de 1/2 limón, la salsa de soja y la leche.
- Diluiremos la Maizena en 1/2 vaso de agua mineral fría, añadiéndolo a la salsa, removiendo el conjunto y dejándolo cocer, a fuego suave, durante 3 minutos. Rectificaremos de sal y lo retiraremos del fuego.
- Cuando vayamos a servirlo, calentaremos los muslos en su mismo caldo y la salsa en una salsera aparte. Lo podemos acompañar con arroz hervido.
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