Sofrito de pollo y mango
Como hacer Sofrito de pollo y mango:Otra receta que nos ofrecen nuestros colaboradores americanos. Un plato agridulce a base de pollo, pimiento, mango y almendra, cocinado con la salsa de soja, el zumo de piña y el jengibre. Un sofrito que emplearemos para combinarlo con otros ingredientes. Lo serviremos sobre una base de arroz integral. Buena combinación de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Sofrito de pollo y mango
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- Para 4 personas
Como hacer Sofrito de pollo y mango
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- Rocíe una cacerola o sartén grande con el aceite en aerosol para cocinar.
- Sofría el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de piña, la salsa de soja y el jengibre.
- Agregue la mezcla y el pimiento a la cacerola o sartén.
- Cocine y manee durante 5 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes.
- Agregue el mango y las almendras a la cacerola o sartén y cocine hasta que esté caliente (unos 5 minutos). Sazone con pimienta negra molida al gusto.
- Sirva 1 taza del sofrito sobre 1/2 taza de arroz integral.
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